आसान मूंगफली की चटनी | क्रीमी और मसालेदार इंडियन डिप
मूंगफली की चटनी (Peanut Chutney) एक स्वादिष्ट और लज़ीज़ इंडियन साइड डिश है, जिसे भुनी हुई मूंगफली, हरी मिर्च, ताज़ी धनिया पत्ती और नींबू के रस से बनाया जाता है। यह हल्की और थोड़ी तीखी चटनी बनाने में बहुत आसान है और डोसा, इडली, पकौड़े, सैंडविच और स्नैक्स के साथ इसका स्वाद बहुत बढ़िया लगता है। प्रोटीन और हेल्दी फैट्स से भरपूर, मूंगफली की चटनी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि पौष्टिक भी होती है, जिस वजह से यह इंडियन कुकिंग में काफी लोकप्रिय है।
मूंगफली की चटनी
सामग्री :-
मूंगफली के भुने हुए दाने – 100 ग्राम
हरी मिर्च – 3 छोटी
अदरक कटा हुआ – 1 चम्मच
हरा धनिया कटा हुआ – 2 बड़े चम्मच
नींबू का रस – 1 चम्मच
पानी – 3 बड़े चम्मच
नमक – स्वादानुसार
विधि :-
- सबसे पहले मूंगफली के दानों को
- तवे पर तब तक भूनें , जब तक वह भूरे रंग के न हो जाएं।
- मूंगफली को ग्राइंडर में पीस कर उसके बाद इसमें अदरक, कटा धनिया, हरी मिर्च, नींबू का रस, पानी और नमक डाल कर इस सारी सामग्री को ग्राइंड करें ।
- बाद में इस सामग्री को किसी बर्तन में निकाल कर परोसें।
Easy Peanut Chutney form| Creamy & Spicy Indian Dip
Peanut Chutney is a succulent and scrumptious Indian side dish made with roasted peanuts, green chilies, fresh coriander, energy, and failure juice. This delicate and mildly racy chutney is quick to prepare and pairs impeccably with dosa, idli, pakoras, sandwiches, and snacks. Rich in protein and healthy obese, peanut chutney is n’t only delicious but also nutrient, making it a popular incident in Indian cookery.
Peanut Chutney
Ingredients :-
Roasted Peanuts – 100 grams
Green Chilies – 3 (small)
Chopped Ginger – 1 teaspoon
Chopped Fresh Coriander – 2 tablespoons
Lemon Juice – 1 teaspoon
Water – 3 tablespoons
Salt – To taste
Method :-
- First, roast the peanuts on a griddle (tava) until they turn brown
- Grind the peanuts in a blender; then add the ginger, chopped coriander, green chilies, lemon juice, water, and salt, and blend all the ingredients together.
- Finally, transfer the mixture into a serving bowl and serve.
FAQ
- What’s Peanut Chutney?
Peanut Chutney is a delicate Indian seasoning made using roasted peanuts blended with spices and sauces. It’s generally served with South Indian dishes and snacks.
- Can I store peanut chutney?
Yes, you can store it in an watertight vessel in the refrigerator for over to 2 – 3 days.
- Is peanut chutney healthy?
Yes, peanuts are rich in protein, healthy fats, and necessary nutrients, making this chutney a healthy side dish.
- What dishes go well with peanut chutney?
Peanut chutney tastes excellent with dosa, idli, vada, pakoras, sandwiches, and roti.
- Can I make peanut chutney less playful?
Yes, simply reduce the number of green chilies according to your taste.