उबले आलू का हलवा
सामग्री:-
उबला आलू – एक मध्यम आकार का आलू
चीनी – 2 चम्मच
घी/तेल – फ्राई करने के लिए
सूखे मेवे – आवश्यकतानुसार
इलाइची पाउडर – चुटकी भर
सौंफ पाउडर – ¼ चम्मच
विधि:-
- पैन में तेल गरम करके ड्राई फ्रूट्स कलर बदलने तक फ्राई करें और उन्हें बाहर निकाल लें।
- फिर उबला आलू अच्छी तरह से मैश किया हुआ रंग बदलने तक फ्राई करें।
- फिर चीनी, सूखे मेवे, सौंफ, इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और तेल छोड़ने तक फ्राई करें।
Boiled Potato Halwa
Ingredients (Saamagri):-
Boiled Potato – 1 medium-sized potato
Sugar – 2 teaspoons
Ghee/Oil – For frying
Dry Fruits – As required
Cardamom Powder – A pinch
Fennel Powder – ¼ teaspoon
Method (Vidhi):-
- Heat oil in a pan and fry the dry fruits until they change color; then remove them from the pan.
- Next, fry the thoroughly mashed boiled potato until it changes color.
- Then, add the sugar, dry fruits, fennel powder, and cardamom powder; mix well and continue frying until the mixture begins to release oil.