कटलेट
सामग्री:-
ब्रेड – 4 रोल
आलू -2
नमक -स्वादनुसार
लाल मिर्च -छोटा चमच्च
गरम मसाला -1 चमच्च
आमचूर -2 चमच्च
तेल -तलने के लिए
धनिया -थोड़ा सा
प्याज -1
काली मिर्च पाउडर -1 चम्मच
विधि:-
- ब्रेड के किनारे को धोप में सुखाकर बारीक चूना बना लें।
- फिर आलू उबालकर छिलका पीस लें और आलू में सब मसाले मिला लें।
- प्याज, हरी मिर्च और धनिये को बारीक काटकर डालें तथा ब्रेड का चूरा डालकर अच्छे से मैश करें।
- फिर आलू की पित्थी मन चाहे आकर में बनाकर सुनहरा होने तक तले।
- हरी चटनी के साथ सर्व करें।
Cutlets
Ingredients:-
Bread – 4 rolls
Potatoes -2
Salt -to taste
Red pepper -1 teaspoon
Garam masala -1 teaspoon
Amchoor -2 tablespoons
Oil – for frying
Coriander – a little
Onion – 1
Black pepper powder -1 teaspoon
Method:-
- Dry the edges of the bread in a pan and grind them into fine powder.
- Then fry the potatoes, grind the peel and mix all the spices into the potatoes.
- Finely chop the onion, green chili, and coriander and add them, and mash the breadcrumbs well.
- Then shape the potato dough into desired shapes and fry until golden brown.
- Serve with green chutney.